INGREDIENTES
· 250 g de mantequilla sin sal
· 250 g de azúcar
· 4 huevos
· 250 g de harina de trigo
· 1 cucharadita de polvo para hornear
· 1 cucharadita de esencia de vainilla
· Colorante rojo
· 3 cucharadas de cocoa en polvo
CUBIERTA
· 250 g de queso crema
· 200 g de crema de leche
· 80 g de azúcar pulverizada
PROCEDIMIENTO
· En la Batidora coloca el Batidor escudo. Agrega al Tazón la mantequilla, el azúcar y la cucharadita de vainilla y bate por 3 minutos o hasta que notes que ha tomado un color blancuzco. Añade los huevos, cocoa, polvo para hornear colorante y por último la harina, hasta notar que se forma una masa homogénea y cremosa.
· Divide la mezcla en 2 moldes del mismo tamaño, engrasados o con papel parafinado y hornea a 180°C por 30 minutos.
· Para la cobertura, en la Batidora bate la crema de leche hasta que monte, agrega queso crema y el azúcar poco a poco, y por último, ponle un toque de esencia de vainilla.
· Una vez listas las tortas, deja enfriar y si quieres una torta húmeda, derrama leche sobre ellas.
· Coloca una de las tortas en un plato. Sobre ella derrama una capa de la crema que preparamos. Luego pon la otra capa de torta y por último más crema. Puedes decorar con fruta.
