INGREDIENTES
Para el helado
- 2 tazas de crema de leche
- divididas
- 1 taza de leche
- 3⁄4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto vainilla
Sugerencias para la guarnición
- Chocolate derretido
- Salsa de caramelo
- Mentas trituradas
- Coco rallado
- Mantequilla de maní u otros dulces
- Sprinkles
- Chocolate triturado, galletas rellenas de vainilla o chocolate de menta
- Galletas de jengibre trituradas
- Marshmallows
- Crema batida
PREPARACIÓN
Congelar el ADITAMENTO PARA HELADOS KITCHENAID por lo menos 24 horas antes de realizar la receta.
En un sartén mediano combinar 1 taza de crema con el azúcar y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Remover el sartén del fuego, y a continuación agregar la crema de leche restante, la leche y el extracto de vainilla. Pasar a un recipiente hermético y dejarlo enfriar completamente en el refrigerador (por lo menos 4 horas, pero preferiblemente toda la noche).
Una vez frio, poner el aditamento para helados en la BATIDORA ARTISAN KITCHENAID. Batir a velocidad baja hasta que el helado este congelado y cremoso, de 10 a 15 minutos. Pasar a un recipiente hermético y congelar hasta el momento de servir.
Una vez esté listo para servir, poner los toppings en recipientes individuales para los invitados. Poner bolas de helados en copas, y dejar que los invitados agreguen los toppings a su gusto. Disfrutar inmediatamente.
